Eleito o melhor queijo do Rio Grande do Sul em 2019 e 2023*. Com textura macia, é utilizado em uma grande variedade de receitas, principalmente em sanduíches e pizzas, pela facilidade em que ele derrete quando exposto ao calor.
*Organização Julgadora: AGL Associação Gaúcha de Laticinistas e Laticínios.