Em uma vasilha ou na batedeira com o gancho, adicione o fermento, água e açúcar. Deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, adicione a farinha, óleo e o sal e sove a massa por mais 10 minutos para ficar elástica. Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
Enquanto isso, corte o queijo mussarela da Friolack em cubos pequenos, ou se for utilizar o queijo fatiado, corte em pedaços menores para fazer as bolinhas com a massa e colocar o queijo Friolack dentro. Transfira para uma assadeira untada e, como a ideia é servir antes da ceia, você pode criar um formato de árvore de Natal.
Misture a manteiga e a salsinha e espalhe por cima das bolinhas. Asse em forno pré-aquecido à 200C por 25 minutos.
Pronto, agora é só servir para os seus convidados e se deliciar! Bom apetite.
