Eleito o melhor queijo do Rio Grande do Sul em 2018 e 2019*, o queijo colonial é de produção totalmente artesanal, para deixar água na boca de todos que amam essa iguaria.
Seu processo de maturação é responsável por suas características mais peculiares: casca amarelada, interior macio e sabor único.
Com um sabor complexo, unido a uma textura untuosa e amanteigada que derrete na boca, o queijo colonial Friolack é o queijo típico gaúcho. Pode ser saboreado puro, em lanches ou petiscos. Harmoniza com vinhos tintos ou cervejas artesanais.
Dica Friolack: para servir como petiscos, tire a casca e corte em cubos de aproximadamente 3 e 4cm.
*Organização Julgadora: AGL Associação Gaúcha de Laticinistas e Laticínios.
