Bacalhau ao Creme de Queijos da Gisele

RECEITAS

Ingredientes:

1 kg de bacalhau

1 cebolas grande ralada

azeite extra virgem

½ litro de leite

1 tabletinho de caldo de cebola e salsa

2 colheres de sopa de amido de milho

200g de requeijão cremoso Friolack

150 g de queijo prato fatiado Friolack

150g g de queijo mussarela fatiado Friolack

salsinha e alho para salpicar no prato

bacalhau com queijo friolack

Na véspera: colocar o bacalhau para dessalgar em água gelada, trocar a água várias vezes, no dia seguinte, cozinhar apenas em água até que fique macio e esteja com pouco sal.

Escorra e reserve Fazer um molho branco refogando uma cebola em um fio de azeite, colocar ½ litro de leite, o tablete do caldo de cebola e salsa esfarelado, engrossar com as 2 colheres de sopa de amido de milho e depois encorpar com o requeijão cremoso Friolack e os queijos Friolack, separando um punhado generoso para salpicar Colocar o bacalhau em um refratário grande, salpicar o punhado de queijos reservado e levar ao forno à 180º, até que borbulhe (aproximadamente 20 minutos).

No empratamento, salpicar um pouco de salsinha picada e alho refogado na posta de bacalhau, junto com o creme de queijos E depois é só servir com uma pitada extra de carinho que o gostinho de felicidade toma conta!

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